Enun recipiente grande, mezclamos el azúcar, la harina y la sal. Luego, desmenuzamos la levadura fresca y agrégala a la mezcla. Agrega la leche tibia, la manteca derretida y el huevo a la mezcla. Mezcla todo con una cuchara de madera o con las manos hasta obtener una masa homogénea. Amasamos la masa sobre una superficie enharinada durante
Añadeel agua tibia. Vierte el agua tibia en el pozo. 3. Mezcla la masa. Utiliza una cuchara de madera para incorporar el agua a la harina hasta que logres una masa húmeda y pegajosa. Si deseas puedes usar tus manos en lugar de la cuchara. Mezcla suavemente la masa; mezclarla en exceso hará que el pan frito salga duro.
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