Proteínas24g. Sal 4,7g. La paleta curada Gran Reserva cruce Duroc es un producto de alta calidad elaborado con las mejores piezas de cerdos de cría propia. Su proceso de curación, realizado de manera artesanal, permite que adquiera su característico sabor intenso y aromático, con un equilibrio perfecto entre la carne y la grasa infiltrada. Onlyabout 5% of Spanish ham bears a black tag. A red tag means that that the pig has roamed free in acorn orchards, but is not 100% genetically Iberian. It must be at least 50% Iberian pig, with the rest a Mercadonaha incluido en la bajada de precios que está llevando a cabo la pieza de Jamón Serrano Reserva de doce meses de curación, que baja 9 euros hasta los 49 euros, según ha informado en JamónSerrano Gran Reserva – La Finojosa. 90,00 €. Rated 4.43 out of 5 based on customer ratings. ( 7 customer reviews)

ClasificaciónJamones blancos: Diferencias entre Jamón Serrano, Jamón Curado, Jamón Bodega, Jamón Reserva y Gran Reserva. By Miriam Lopez Ortega Last updated Dic 10, 2017. (Indicación Geográfica Protegida) del Jamón Serrano. El objetivo es que la Unión Europea continúe con su tramitación.

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